こんにちは。スイーツアンバサダーのナンシ（nanshi）です。

9月に入ると、気分はすっかり秋モード！ 秋のスイーツといえば、やっぱり「栗」の存在が欠かせません。

ツヤツヤと輝くビジュアル、ほくほくした食感、頬張ると口いっぱいに広がる甘さと香ばしさ……。栗を食べると「ああ、秋が来たな」とうれしくなりますよね。

ということで今回は、「中島大祥堂 大丸梅田店」へ。栗の名産地として名高い丹波篠山に本店を構えるこちらのお店で、お重仕立てのモンブランや、人気の定番モンブラン「かやぶき」、手土産にぴったりなパイ菓子セットなど、丹波栗スイーツをたっぷり味わってきました！

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9月はもう、栗の季節。最高級ブランドの「丹波栗」で秋を先取り！

今回訪れたのは、丹波篠山に本店を構える「中島大祥堂 大丸梅田店」。丹波篠山でとれる栗は「丹波栗」と呼ばれ、全国的にも有名な栗の高級ブランドです。店頭には栗を主役にしたケーキや焼き菓子がずらりと並んでいます。

「丹波栗」はもちろん、丹波篠山の特産品を使った、秋にぴったりのスイーツをご紹介していきます！

丹波三宝〈栗・小豆・黒豆〉が詰まった「丹波お重仕立てのモンブラン」

まずご紹介したいのが、「丹波お重仕立てのモンブラン」。

重箱を模した包装に、ふたを開ける瞬間からわくわく。中を覗くと、繊細なモンブランクリームが一面に広がり、中央には大きな渋皮栗がどーん！

スポンジには丹波黒豆のきな粉が使われ、中には渋皮栗や丹波大納言小豆あんがたっぷり。まさに丹波の秋の味覚尽くしのスイーツです。

なんとこちらの商品は、注文を受けてからモンブランクリームを絞って仕上げるそう。栗の香りをふんだんに感じられる一品です。

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「丹波三宝」と呼ばれる「丹波栗」「丹波大納言小豆」「丹波黒豆」を惜しむことなく使った、贅沢なモンブラン。栗のやさしい甘さに、小豆の上品な甘さと、黒豆の香ばしさが重なり、ひと口ごとに味わいが変化するのも楽しい！

栗をダイレクトに楽しむなら、人気の王道モンブラン「かやぶき」がおすすめ

続いてご紹介するのは、丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブラン「かやぶき」。

ショーケースに並ぶ姿は、名前の通りかやぶき屋根の建物のよう！ チョコレートでコーティングされたメレンゲを土台に、シンプルな生クリームとスポンジが、モンブランクリームに覆われています。

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メレンゲの中に入った玄米パフや、コーティングされたチョコレートの味わいが、栗のやさしい風味のアクセントに。なめらかなモンブランクリームと、サクサクと軽やかな食感のメレンゲの対比も楽しく、食べる手が止まりません！ これは連れて帰らずにはいられない。定番の人気商品なのにも納得です。

パイ菓子の詰め合わせを手土産に、秋の味覚を食べ比べ

手土産には、3個詰め合わせにできるギフト箱がおすすめ。
自由に商品を組み合わせられるので、今回はサクサクのパイ生地に包まれた「くりまる」と「あんまる」、そして大丸梅田店限定の「丹波産 紅はるかを使ったほっこりおいもパイ」を選びました。

3つ並べると、栗・小豆・さつまいもと、秋の味覚が勢ぞろい！ 箱の中にころんと収まる姿は、上品でありながら、どこか可愛らしい雰囲気。ちょっとした差し入れや、秋のご挨拶にもぴったりです。

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「くりまる」の中には大粒の渋皮栗が入っていて、バターが香るパイと栗の甘さがベストマッチ。「あんまる」の中には、柔らかな求肥と、ほっこりやさしい甘さの丹波大納言小豆がたっぷり入っています。サクサク食感のパイの中に、糖度が高いことで有名な「丹波産の紅はるか」を使ったスイートポテトを絞り、紅はるかの甘露煮を忍び込ませた「丹波産 紅はるかを使ったほっこりおいもパイ」は、大丸梅田店の限定商品。手土産には外せませんね。

秋の始まりは、栗やさつまいもなど、旬のスイーツでごきげんに

中島大祥堂 大丸梅田店の栗スイーツ、いかがでしたか？

「丹波お重仕立てのモンブラン」で丹波篠山の特産品を重ねて味わうのもよし。人気商品の「かやぶき」で栗のおいしさをダイレクトに味わうのもよし。パイ菓子の詰め合わせを手土産にして、みんなで秋の味覚を少しずつ分け合うのも楽しそうです。

秋の味覚をふんだんに使ったスイーツがあれば、いつもより深く季節を感じられるかも！ 栗はもちろん、黒豆やさつまいもなど、丹波篠山の味覚が詰まった贅沢なお菓子で、秋のはじまりをごきげんに迎えましょう。

次回の「ドヤ顔スイーツ手帖」もお楽しみに！