甘酸っぱくジューシーで、つややかな果実を堪能　冷涼感あふれるパフェも登場。
フランスの老舗「ダマンフレール」のおすすめブレンドティーとともに。　4月27日～5月31日。

大阪ステーションホテルのアフタヌーンティーは、日本各地の上質な果物を主役に、その果物のおいしさが最も輝く期間に提供することにこだわっています。季節ごとに移ろう美しい風景に出会う旅のように、その時季ならではの魅力をもつ果物をつかまえる旅をしていただきたい。そんな願いを込めて「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。

やわらかな光とともに初夏の気配が漂いはじめるころ、4月27日（月）から5月31日（日）まで、可憐でみずみずしい、さくらんぼが主役のアフタヌーンティーが登場します。宝石のように赤くきらめく、小ぶりで愛らしいビジュアル。
つやつやした果皮、プチッと弾ける食感、甘酸っぱくジューシーな果肉。その表情豊かな魅力を、エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が率いるペストリーチームが、巧みな技と感性で引き出し、ジュレやグラニテなどを織り交ぜて豊潤な味わいに仕立てます。
多彩な風味をゆったりと味わいながら、至福のティータイムをお楽しみください。

鮮やかなチェリー色が目を惹く　初夏のウェルカムモクテル

やさしい甘酸っぱさに包まれる、オリジナルドリンク「Manifique Cerise （マニフィーク　スリーズ）」。みずみずしいさくらんぼの果実感とふわりと華やぐローズの香りに、ライムのキリッとした酸味がアクセント。トップにあしらったビオラの花が優美な輝きを添えて。ひと口ごとに奥行きあるハーモニーが広がり、めくるめくさくらんぼの世界へと誘います。

愛らしさ満開　可憐なさくらんぼのスイーツがずらり

サクサクのパイにリッチなバタークリームを重ねた「さくらんぼミルフィーユ」、チョコレートの深みと甘酸っぱい果汁が溶け合う「フォレノワール」、透き通るジュレが涼やかにきらめく「さくらんぼと金木犀ジュレ」、フルーティーな酸味とナッツの香ばしさが織りなす「グリオットピスタチオ」など。見た目も味わいも心ときめくスイーツをご用意します。

華やかなボリュームのさくらんぼパルフェ　ジュレ仕立てで爽やかに

つややかなさくらんぼに、イタリアンパセリの清々しい風味が寄り添う、軽やかなパルフェ。ひんやりシャリシャリ食感に仕立てた上品な口どけのグラニテ、ほのかな酸味のレモンペースト、まろやかなミルクアイスを、ジューシーなさくらんぼと贅沢に頬張れば、奥深い大人の味わいに。金木犀のジュレとライムの香りが、そよ風のような心地よい余韻を運びます。

初々しい季節を彩る　軽快な口当たりのセイボリー

香味野菜と合わせて、柑橘の果汁でマリネした「タコのセビーチェ」、ケッパーとトマトの酸味、ライムの香りをまとわせた「スモークサーモンのカナッペ」、ほどよい塩味とコクが調和する「生ハムとアーモンド」、尾崎牛を100％使用したミニバーガーなど。変化に富んだ味わいのセイボリーを、スイーツの合間のリフレッシュとしてもお楽しみいただけます。

Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des cerises 販売概要

場 所 : THE LOBBY LOUNGE
期 間 : 2026年4月27日（月）～ 5月31日（日）　
時 間 : 12:00-16:30スタート　※30分刻みで予約受付　※3日前正午までの予約制
料金：¥10,000　※2時間30分制（ドリンクフリーフローは開始から2時間）

DAMMANN FRÈRES

1692年創業、フランスの紅茶文化を彩る名門ブランド。フリーフローで提供するブレンドティーは全15種類。今回のアフタヌーンティーでは、華やかな果実の香りが楽しめる「パッションフランボワーズ」がティーアドバイザーのおすすめ。ラズベリーやパッションフルーツの香りに、ローズヒップの心地よい酸味が重なり、さくらんぼスイーツの甘酸っぱい魅力を一層引き立てます。
ダマンフレール公式サイトはこちら。