“豪華列車の食堂車”で食の旅を巡る

「Farm to Table & Charcoal Grill」をテーマに、
日本各地の食材や世界の素材が楽しめるオールデイダイニング。
厳選した食材を炭火焼きオーブンでじっくり焼き上げる料理をはじめ、
フレンチの手法と和の技法を融合し、
素材の持つ旨味を最大限に引き出す料理は、旅人たちの様々な食のシーンを満たします。
車窓から望む景色が流れるように輝く一瞬を大切に、
グルマン（美食家・食いしん坊）の心をときめかせる食の旅をお楽しみください。

“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング「THE-MOMENT GRILL & DINING」は、『Farm to Table & Charcoal Grill』をテーマに、日本各地のこだわり食材を使用したお料理を提供しています。

ランチ・ディナーともに、フレンチコースの一皿のようなメインディッシュがお選びいただけるほか、店内に備えた炭火焼きオーブンでじっくりと焼き上げた料理をはじめ、 シェフが厳選した日本各地の食材と世界の素材をフレンチと和の技法で調理したお料理の数々をビュッフェ形式でお楽しみいただけます。
お飲み物はワゴンサービスで提供するなど、食堂車を彷彿とさせる楽しい時間をお過ごしいただけます。

メニュー / Le Buffet Gourmand Lunch ＆ Dinner
営業時間 / Lunch 11:30～ 14:30　 Dinner 17:30～20:30
料金 / Lunch 8,000円　 Dinner 13,000円