太陽の恵み感じるジューシーな果肉が彩るスイーツ　ハーブ香るトロピカルなパフェも登場
フランスで愛され続ける「ダマンフレール」のフレーバーティーと楽しむ　6月1日～7月5日

日本各地の上質な果実を主役に、その果実の美味しさがより際立つ時季にのみ提供することにこだわっている、「THE LOBBY LOUNGE」のアフタヌーンティー。季節ごとに魅力が引き立つフルーツを味わいながら、一つひとつの個性を巡る旅をお届けしたいという想いを込めて、「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。

夏の光がいっそう輝きを増す、6月1日（月）から7月5日（日）まで、宮崎県産マンゴーを主役にしたアフタヌーンティーが登場します。南国の太陽の日射しをたっぷりと浴びたマンゴーは、とろけるようになめらかな口当たりと、濃密でコクのある甘み、花の蜜のような香りが魅力。エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が率いるペストリーチームが、その個性を繊細な技で際立たせ、多彩な表現で奥行きのある味わいに仕上げました。

ココナッツやパッションフルーツの風味、ハーブなどを組み合わせ、マンゴーの持ち味を引き立てたスイーツとともに、甘みと調和し心地よい変化をもたらすセイボリーもご用意しています。バカンス気分あふれる優雅なひとときをお楽しみください。

ジューシーな果実が弾ける、エキゾチックな一杯でお出迎え

オリジナルモクテル「Chaleureuse fruit（シャルルーズ　フリュイ）」。マンゴーやパッションフルーツのまろやかで濃厚な風味にレモンの清々しい香りを重ね、華やかな味わいに。夏を楽しむトロピカルな一杯に仕上げました。レンファレをあしらった印象的なビジュアルが、これから始まるティータイムへの期待感を高めます。

宮崎県産マンゴーの魅力が広がる、愛らしい表情を楽しむスイーツの世界

マンゴークリームとカスタードを合わせ、フレッシュマンゴーをのせた「マンゴーシュークリーム」や、ライムの爽やかなアクセントが広がる「マンゴータルト」、ころんとしたフォルムが印象的な「マンゴームース」など、見た目にも心弾むラインナップ。濃厚なマンゴーの甘みにそれぞれの素材を重ね、味わいや食感、フォルムの違いも楽しめるスイーツが揃います。

爽やかにハーブが香る、トロピカルなマンゴーパルフェ

日射しをたっぷりと浴びたマンゴーの濃密な甘みと、フレッシュな果肉の食感、ハーブがふっと涼やかに香り立つ、夏にぴったりの「宮崎マンゴーのパルフェ」。ココナッツアイスのまろやかさが、マンゴーの味わいをひんやりとやさしくまとめます。みずみずしく輝くパッションフルーツソースとハーブジュレとともに、重なり合う味わいの変化をお楽しみいただけます。

ティータイムにアクセントを添える、軽やかなセイボリー

クリームチーズの酸味が印象的な「スモークサーモンとオニオンのパニプリ」や、柑橘の香りが広がる鯛とトマトのタブレ、ほどよい塩味の「生ハムとアーモンド」。やさしい甘みの「人参のスープ」はカルダモンがふわりと香るミルクの泡を添えて。鹿児島県産黒豚の旨みを生かしたリエットサンドも揃い、塩味や酸味の重なりが心地よい味覚の変化をもたらします。

Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des mangues 販売概要

場所：THE LOBBY LOUNGE
期間：2026年6月1日（月）～ 7月5日（日）　
時間：12:00-16:30スタート　※30分刻みで予約受付　※2日前正午までの予約制
料金：¥12,000（パルフェなしの場合　¥10,000）
　　　※2時間30分制（ドリンクフリーフローは開始から2時間）

DAMMANN FRÈRES

1692年創業、フランスの紅茶文化を彩る名門ブランド。フリーフローで提供するフレーバーティーは全15種類。今回のアフタヌーンティーでは、エキゾチックで甘やかな香りの「ジャスミンティー」がおすすめ。ほどよい渋みが心地よく、すっきりとした味わいがマンゴーの濃厚な甘みを引き立てます。
ダマンフレール公式サイトはこちら。