2025年 大阪・関西万博開幕を祝うレストランフェア

2025年―江戸時代に、物流や商業の中心であった事から「天下の台所」と呼ばれる大阪の地に、日本国内、世界各国の文化や進化が集結する。
食の価値にこだわるホテリエがお届けする「GOURMAND EXPO ～グルマン博覧会～」を開催。
大阪・関西万博の開幕を記念して、お祝いのお料理や美酒をご用意します。

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■日本料理「大阪 浮橋」

春から初夏にかけて旬を迎える明石鯛や桑名の蛤、淡路島の鱧など月替わりでご用意する料理長厳選の食材と、三年間熟成した真昆布で丁寧に仕上げた出汁をベースに、豊かな旨味と滋味深い味わいが奏でるお料理の数々をご提供します。

・胡蝶会席〈 ランチ・ディナー 〉￥18,000

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■フレンチレストラン「フルーヴ」

シェフの自由な発想とフェアネスなエッセンスを加えたお料理に合わせて、今注目のフランスアルザス地方のワインをご用意します。

・ムニュ・メルシー　〈 ランチ 〉 ￥8,500　
・ムニュ・エトワール〈ディナー〉￥18,000　

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■鉄板焼「季流」

日本が誇る自慢の食材が、鉄板焼とフレンチスタイルの融合で味わえる鉄板焼「季流」の季コース。
絶妙な焼き加減で仕上げる「和牛」のステーキをメインディッシュに、「本鮪」はフレンチスタイルに仕上げた冷製オードヴルでお召し上がりいただきます。

・季ランチ ￥11,500　
・季ディナー ￥22,000

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■スカイダイニング「アブ」

大阪らしい串カツや肉吸いのほか、贅沢で一味違ったブラックお好み焼きや、ご自身でアレンジできるたこ焼きやうどんのコーナーなど、大人も子供も楽しめるブッフェをご用意します。

・GW限定 Welcome NANIWAブッフェ　
〈 ランチ 〉￥4,900 〈ディナー〉￥6,400

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■バー「サンドバンク」

日本ならではの六種のボタニカル［桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子］を使用し、繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求したジャパニーズクラフトジン「六」を使用したプレミアムジン＆トニックや、旬のフルーツを使用したフレッシュフルーツカクテルをご用意します。

・プレミアムジン＆トニック　￥1,850
・フレッシュフルーツカクテル　￥2,500