3種のぶどうが彩る実り豊かなラインナップ　ハリのある果肉、滴る果汁を満喫　フランスの老舗紅茶「ダマンフレール」とともにエレガントな午後を　7月6日～7月31日

日本が誇る上質な果物を主役に、その果物の魅力が最も輝く時期にこだわって提供している「THE LOBBY LOUNGE」のアフタヌーンティー。移りゆく季節の美しい風景に心奪われる旅のように、今しか出会えない季節のフルーツに会いに行く旅をしていただきたいという願いを込め、「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。

夏本番へと移りゆく7月6日（月）から7月31日（金）まで、みずみずしさをたたえた3種のぶどうが主役のアフタヌーンティーが登場します。豊かな甘みと透きとおるような赤色が印象的なクイーンルージュ®、爽やかな果汁感と上品な甘みが広がるシャインマスカット、濃厚な甘みと芳醇な香りをもつナガノパープル。それぞれの個性を活かし、スイーツごとに異なる表情を描き出します。
エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が率いるペストリーチームが手がけるのは、カスタードやフロマージュのコク、フランス産のマスカットリキュール“ミスティア”、ふるふる食感のジュレなどを織り交ぜた、繊細なスイーツの数々。さらに、3種のぶどうを一度に味わえる贅沢なパルフェや、ジューシーな果肉を添えたセイボリーもご用意。ジュエリーのようにやわらかな輝きを放つ、気品に満ちたティータイムをお届けします。

白ぶどう風味にふわりと緑茶が香る、涼やかなウェルカムモクテル

オリジナルモクテル「Perle de Raisin (ペルル・ド・レザン）」。白ぶどうジュースに、エルダーフラワーの華やぎを重ね、ローズがほのかに香る緑茶ブレンドティー「プランタンエターナル」をアクセントに。すっきりとした口当たりのなかに、甘やかな花の気配が淡く漂う一杯です。そよ風のように軽やかな余韻に包まれて、優美な時間の幕が上がります。

艶やかに色づいたぶどうが織りなす、スイーツアンサンブル

生クリームとカスタードのなめらかなコクが果汁の甘みと溶け合う「3種のぶどうタルト」や、ナガノパープルと味わう「ぶどうスプレッドとフロマージュブランのクリーム」、清らかなマスカット色が華やかな存在感を放つ「ガトーマスカット」など。多彩なアレンジでそれぞれのぶどうの魅力を引き立てたスイーツが、きらめく天然石のように美しい色合いで並びます。

たわわに実った3種のぶどうが彩る、贅沢なパルフェ

クイーンルージュ®・シャインマスカット・ナガノパープルの個性が響き合うパルフェは、ハリのある果肉と豊かな果汁を食べ比べながら楽しめる一品。マスカットの香りが華やぐミスティアのジュレに、フロマージュブランやバニラの風味が、ぶどうの甘みを引き立てて。トップの塩ミルクアイスとイタリアンパセリのグラニテとともに、至福のハーモニーへ誘います。

太陽の光をまとった、夏を味わうセイボリー

まろやかな塩味がフルーティーな甘みを引き立てる「生ハムとぶどう　オリーブのピンチョス」や、バーニャカウダソースで味わう鮎のコンフィとじゃがいものサラダ、冷製仕立ての「とうもろこしのポタージュ」、彩り豊かな具材をたっぷり重ねた「スモークサーモンとアボカドのサンドウィッチ」など。心地よく爽やかな味わいのラインナップをお楽しみください。

Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des raisins 販売概要

場所：THE LOBBY LOUNGE
期間：2026年7月6日（月）～ 31日（金）　
時間：12:00-16:30スタート　※30分刻みで予約受付　※2日前正午までの予約制
料金：¥12,000（パルフェなしの場合　¥10,000）
　　　 ※2時間30分制（ドリンクフリーフローは開始から2時間）

DAMMANN FRÈRES

1692年創業、フランスの紅茶文化を彩る名門ブランド。全15種類のフレーバーティーをフリーフローでお届けします。今回のアフタヌーンティーに特におすすめなのは、ルイボスティーにパッションフルーツやワイルドストロベリーの香りを重ねた「ルイボスオリエンタル」。マイルドな口当たりとほのかな甘みが、ぶどうスイーツの繊細な甘酸っぱさと優雅なマリアージュを奏でます。
ダマンフレール公式サイトはこちら。