「大阪ステーションシティ Stay＆Play」レポートVol.10

FM COCOLO朝の人気番組「CIAO 765」では、大阪ステーションシティの魅力を伝えるコーナー「大阪ステーションシティ Stay＆Play」が毎週木曜日の9:20～9:40にオンエア中。番組では、DJ野村雅夫が大阪ステーションシティ内のオススメグルメ＆ショッピングスポットなどを詳しく紹介しています。

今回は”食欲の秋”にぴったりのグルメに注目！「エキマルシェ大阪」「ホテルグランヴィア大阪」「大丸梅田店」の3施設でイチオシのスポットやイベントを取材しました。ホテルならではのこだわりグルメやお土産にぴったりのスイーツ、さらに話題のおせち料理まで、大阪ステーションシティのイチオシ情報をお届けします。

まずは今年で開業40周年を迎えた「ホテルグランヴィア大阪」にある、フレンチレストラン「フルーヴ」へ。これまで様々な周年記念のイベントが開催されてきましたが、今回のイベントでついにグランドフィナーレを迎えることになりました。

今回は「PRIDE&CHALLENGE MENU」のテーマのもと、12月21日までホテル内にある和食やフレンチなどの各店舗で特別な料理を展開しています。熟練の技術はもちろん、料理への情熱やこだわり、飽くなき探求心を持つシェフたちによる、伝統と革新を融合させた逸品は驚きの連続。

なかでも「フルーヴ」では、若手実力派シェフの岸本さんが生み出した、フレンチの真髄が詰まったひと皿に注目。取材では、コース料理で登場する前菜『国産鰻とフォアグラ　山椒風味のエグルドュース　〜瞬間燻製〜』（ランチ9000円税サ込+1210円、ディナー1万5000円税サ込）をいただきました。

滑らかな舌触りのフォアグラに、甘酸っぱいソースでかば焼き風に仕上げたウナギが相性抜群！
山椒はもちろん、燻製香で最後まで香り高くいただくことができました。ペアリングにはシャンパンをオススメしてもらいましたが、前菜から気分が高まりそうですね♪

続いては「エキマルシェ大阪」にある、老舗和菓子店「浪芳庵」へ。創業は安政5(1858)年、伝統的な和菓子の味を大切にしつつ、時代の空気を吸った新しい和菓子が人気のお店です。お店に到着すると、たくさんの行列ができていることにびっくり。

お店の看板商品は「炙りみたらし」(1本270円)というみたらし団子。
契約農家から仕入れた厳選した米で作る柔らかいお餅は、冷めても美味しく食べられるのが自慢。紀州備長炭を使った炭火の高温で一気に焼き上げることで、柔らかくて香ばしい、旨みと水分がベストバランスなお餅に仕上がるそうです。

取材をして驚いたのが、みたらし団子の賞味期限。タレをつけてから、なんと32時間ととっても短いんです。利尻昆布のだしとたまり醤油を煮詰めた自家製タレ、柔らかいお餅を堪能できるのは限られたお店だけ。「エキマルシェ大阪」はJR大阪駅からのアクセスも良いので、気軽に買えるのがいいですね。
なお、取材日にはノースゲートビル10階「和らぎの庭」で中秋の名月をイメージした期間限定の装飾がされており、お団子を片手にお月見を楽しんできました。（中秋の名月の期間限定装飾は終了しています。）

ほかにも、自慢のあんこと団子を使った生菓子やどら焼きなど、種類豊富な和菓子がずらり。季節ごとに新メニューが登場するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

最後は「大丸梅田店」で「おせち受注」に注目！ 12階にある「おせち料理ご予約承り特設カウンター」では、10月から店頭での受注がスタートしています。

2024年の「大丸梅田店」のおせち料理のテーマは「家族で集う」。家族の団らんや、集う喜びに寄り添ったおせちを提案しているのですが、その数なんと約440点！ おせち料理も多様性の時代に突入しているようで、お酒にあうおつまみやスイーツだけを集めた「欲望おせち」も登場しているんだとか。

2024年のお正月は家族だけでなく、親戚友人も集まってお祝いする人が増えそう。そこでオススメしたいのが「大人数向けおせち」。京都の老舗や有名ホテルから、4～5人向けで楽しめるお料理も登場するそうです。

大丸·松坂屋だけの特別なおせちもあり、料理研究家 大原千鶴さんが監修したおせちは毎年早い時期から注文が殺到するんだとか。ほかにも作りたての味を家庭でもおいしく食べられる「冷凍おせち」もバリエ豊富。離れて住む大切な人と同じ味わいを楽しめるのもいいですよね。たくさん種類があって悩むけど、どれを選んでもきっとお正月の特別感はぐっと高まるはず！

グルメもショッピングも大満足の大阪ステーションシティですが、まだまだお伝えしたい魅力が満載。FM COCOLO「CIAO 765」では「大阪ステーションシティ Stay＆Play」でさらに詳しいレポートをお送りします。みなさんも一緒に、大阪ステーションシティで新しい発見と美味しい時間を体験してみてくださいね。

FM COCOLO 「CIAO 765」　
放送： 月曜日～木曜日 6:00-11:00
DJ： 野村雅夫
　イタリアと日本の血を引くDJ野村雅夫がお送りする5時間のモーニングショー。
　ニュースと各種カルチャー情報を新旧洋邦のグッド・ミュージックとともに届けます。

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